27 Ago · GelatoMyWay · No Comments

Bon bon al cocco

Bon bon al cocco,

un dolcetto semplicemente irresistibile, 

da mangiare tutto l’anno!!!

 

Vi capita mai di trovarvi al supermercato e di comprare prodotti che non avete mai usato e che per la maggior parte della gente sono totalmente inutili?
A me succede spesso: vedo un prodotto nuovo (magari solo più esotico), mi leggo la lista ingredienti o la tabella nutrizionale e poi in un impeto di “Poi studio come usarlo” lo metto nel carrello senza avere bene in mente la ricetta, ma tipo 10.000 idee tutte insieme e senza un filo logico…

A volte capita pure che lo metto nel carrello e poi se ripasso lì davanti lo ripongo nello scaffale, facendo il giro almeno un altro paio di volte.
E pensare che la spesa la faccio di corsa tra il lavoro e il pranzo (o la cena) e quindi non ho mai più di 20 minuti in totale… spesso pure meno; pensate che disastri potrei combinare ad avere tempo da perdere???!!! Non mi ci fate pensare…

Questa ricetta deriva da uno di quei raptus improvvisi; ho comprato una lattina di latte di cocco che dopo 20 giorni era ancora lì in bella mostra inutilizzata, nel cercare di capire se prepararci il gelato o la cheesecake; nessuna delle due opzioni, c’ho preparato questi bon bon… abbastanza semplici da realizzare e allo stesso tempo molto ma molto gustosi.

Ecco la ricetta…

 

Ingredienti:

 

100 g di latte di cocco
200 g di cioccolato fondente
80 g di farina cocco rapè
100 g di biscotti secchi

Per decorare:

Cocco rapè q.b.

 

Procedimento:

 

Fate fondere a bagnomaria o nel microonde il cioccolato fondente ed unitelo al latte di cocco, al cocco rapè e ai biscotti secchi tritati grossolanamente; se volete ottenere un risultate privo di glutine, utilizzate biscotti adatti, in commercio se ne trovano di moltissimi tipi, scegliete quelli che preferite tanto la loro funzione in questo dolcetto è solo di croccantezza.

Fate riposare in frigorifero per almeno 2 ore, poi con l’aiuto di un cucchiaino porzionate i bon bon e con le mani conferitegli la forma rotonda; passateli nel cocco rapè e appoggiateli sopra un pirottino da mignon. (tipo QUESTI)
Quando avete finito tutto il composto, mettete il vassoio coi bon bon in frigorifero e fate rassodare per almeno un’ora o comunque fino al momento dell’utilizzo.
In questo modo otterrete un dolcetto fresco, perfetto anche per questo caldo estivo; in altre stagioni  tuttavia, potete toglierli dal frigorifero 10 minuti prima del consumo, per non avere dei bon bon troppo freddi.

A presto,

 

Valentina Pacini

 

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *



Categorie

Cerchi un prodotto da acquistare?

©Copyright GelatoMyWay 2018