12 Feb · GelatoMyWay · No Comments

Gelatiera autorefrigerante

La gelatiera autorefrigerante è dotata di un compressore  che produce istantaneamente il freddo.

Adotta lo stesso sistema di raffreddamento delle mantecatrici professionali, ovviamente le quantità prodotte sono inferiori e la gelatiera stessa costa visibilmente meno (circa € 250,00).

Garantisce la costanza della temperatura durante tutto il ciclo di mantecazione ed il gelato risultante è di ottima qualità (dipende però sempre dalle materie prime impiegate).

Per le istruzioni dettagliate della preparazione del gelato artigianale con una gelatiera autorefrigerante consultare questa pagina.

Se vuoi acquistare una gelatiera autorefrigerante puoi cercare qui.

Di seguito un video dimostrativo dell’utilizzo di questo tipo di gelatiera.

 

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