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Sorbetti

3 Mar | GelatoMyWay | No Comments

Sorbetto al Cioccolato

Bentrovati, oggi vi propongo un gelato pieno di gusto, ma adattissimo a chiunque purchè non sia allergico al cioccolato. Vegani, intolleranti al lattosio, al glutine tenete questa ricetta come un oracolo, perchè una volta provato, la vostra gelatiera chiederà pietà!!! E’ davvero molto, ma moooolto buono.   Ecco la ricetta:   Ingredienti: 1/2 l. di …

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23 Ott | GelatoMyWay | No Comments

Oktoberfest

Sorbetto alla birra.     Ottobre è sinonimo di birra, la festa più famosa si svolge a  Monaco di Baviera dove si festeggia appunto l’Oktoberfest. La birra è una bevenda molto antica e nel mondo ne esistono fatte in molti modi: a seconda del tipo di cereale utilizzato, della temperatura di fermentazione, della tipologia di …

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11 Set | GelatoMyWay | No Comments

Sorbetto al thè

Sorbetto di thè verde e fiori di  gelsomino     Bentrovati, oggi vi propongo la ricetta del sorbetto di thè verde al gelsomino. Adoro il thè sotto ogni forma (caldo, freddo, cocktail o  longdrink, sia alcolico che non, oppure come sorbetto), perciò anche se l’estate non è tra le più torride, un thè con le …

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7 Lug | GelatoMyWay | No Comments

Sorbetto all’arancia

    Ciao a tutti, l’estate è finalmente arrivata e il sole incomincia a scaldare davvero con i suoi raggi… Perciò come merenda o fine pasto (magari al mare!!!) questo sorbetto è proprio l’ideale. Io ho utilizzato le arance tarocco, senza nulla togliere alle altre varietà che sono comunque buonissime. In generale l’arancia è un …

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30 Apr | GelatoMyWay | No Comments

Sorbetto alla pera

Bentrovati, oggi vi propongo il sorbetto alla pera; ho utilizzato la varietà Williams, ma potete usare quella che vi piace di più, l’essenziale è aggiustare lo zucchero a seconda della dolcezza del frutto e come sempre comprate frutta matura e di ottima qualita’!!! La pera ha origini molto antiche: si pensa che gia’ nell’antica Roma …

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14 Feb | GelatoMyWay | No Comments

I love You

Sorbetto al frutto della passione e mango   Bentrovati, come ogni anno è arrivato San Valentino. Come ben sapete è anche il mio onomastico, quindi mi è capitato di  festeggiarlo quasi come un compleanno, con al posto dei regali, talmente tanto romanticismo, da sfiorare lo sdolcinato (tipo terme di notte con cena a lume di …

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25 Nov | GelatoMyWay | No Comments

Sorbetto all’albicocca

  Bentrovati, sta arrivando il freddo e, se devo essere sincera, non mi piacciono molto tutti gli “annessi e connessi” di questa stagione. Perciò, per ricordare l’estate appena passata, vi propongo un sorbetto molto buono. Mi raccomando, la frutta deve essere come sempre molto matura perchè sennò il sorbetto, non sarà sufficientemente dolce!!! Di seguito …

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8 Giu | GelatoMyWay | No Comments

Kiwana???

Bentrovati, avete mai sentito parlare di Kiwana? Kiwana: un animale esotico, un paese africano, un fiume… Niente di tutto ciò: è un sorbetto fatto con kiwi e banana! Ho voluto sperimentare questo gusto che mi ha consigliato Lorenzo Marconi di “Le botteghe di Leonardo” al Gelato Festival di Firenze. Voi penserete che i due gusti …

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8 Mag | GelatoMyWay | 2 Comments

Sorbetto al melone

Questo sorbetto mi riporta esattamente a quasi 10 mesi fa… Alla lezione di gelateria a cui ho partecipato, ho osservato la preparazione proprio di questo sorbetto. Non ne avevo mai assaggiato uno dal sapore così intenso e gustoso, non freddo al palato e con una texture vellutata: mi ha lasciato stupefatta. Di seguito la ricetta… …

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4 Mag | GelatoMyWay | No Comments

Sorbetto ai frutti di bosco

Bentrovati, sarò ripetitiva, ma i frutti di bosco per me sono il prezzemolo della pasticceria… Quando non ho idee per concludere il pasto di una qualsiasi occasione, immancabilmente saltano fuori i frutti di bosco come ingrediente da cui partire per l’eventuale ricetta. Sono coloratissimi, buoni da mangiare (anche con gli occhi!!!)  e, particolare non trascurabile, …

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