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Pasqua

14 Apr | GelatoMyWay | No Comments

Ciaramicola, ed è subito Pasqua!

La Ciaramicola è un dolce pasquale tipico umbro, si fa in tutta la regione; è una specie di ciambella dal colore rosso, dovuto alla presenza di alchermes nell’impasto che una volta cotta viene sformata e ricoperta di meringa francese e zuccherini colorati. Non amo particolarmente uvetta e canditi, perciò da che ne ho memoria questo …

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7 Apr | GelatoMyWay | No Comments

Si fa presto a dire “Streusel”…

Tra poco sarà Pasqua e quella di oggi è la ricetta di un dolce da preparare per questa festività; sicuramente la troverete diversa dalle solite crostate, colombe e “ciaramicole” tipiche di questo periodo!   Odio la colomba, quasi quanto il panettone a Natale; so di essere strana, ma se non riesco a mangiare uvetta e …

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4 Apr | GelatoMyWay | No Comments

Pancake dell’Angelo

Pancake con gelato alla crema diplomatica variegato allo sciroppo d’acero.   Bentrovati, la Pasqua ormai è alle porte e per fortuna le giornate si stanno intiepidendo ed è piacevole anche stare all’aperto. Per questo motivo, ho rivisitato questa ricetta americana pensando ad un brunch  il lunedì dell’Angelo, magari una gita fuori porta oppure anche nel …

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16 Apr | GelatoMyWay | No Comments

Pasqua con sorpresa

Tortino alle mandorle gluten free con gelato alla carota aromatizzato allo zafferano.     Bentrovati, oggi vi propongo la mia ricetta per Pasqua. Un tortino alle mandorle privo di glutine (volendo potete sostituire la farina ‘gluten free’ con quella 00) croccante fuori e morbidissmo e profumatissimo dentro; una prelibatezza!!! E’ anche a basso contenuto di …

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30 Mar | GelatoMyWay | No Comments

Ovetto al pistacchio

Ovetto monoporzione ripieno di mousse al pistacchio. La tradizione dell’uovo pasquale ha origini antichissime. Gli antichi contadini romani sotterravano nei campi un uovo colorato di rosso, come simbolo di fertilità, credendo che fosse propizio per il raccolto. È proprio con il significato di vita che l’uovo entrò a far parte della tradizione cristiana, richiamando alla …

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26 Mar | GelatoMyWay | No Comments

Colombina in fiore

Dall’uovo di Pasqua (Gianni Rodari) Dall’uovo di Pasqua è uscito un pulcino di gesso arancione col becco turchino. Ha detto: “Vado, mi metto in viaggio e porto a tutti un grande messaggio”. E volteggiando di qua e di là attraversando paesi e città ha scritto sui muri, nel cielo e per terra: “Viva la pace, …

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