Category

Dolci

13 Ott | GelatoMyWay | No Comments

Il mio biscuit

Biscuit, pasta biscotto, salame inglese, salame del re, rotolo farcito… chiamatelo come volete, ma non dategli solo del “salame”…. ha una sua dignità, potrebbe offendersi!!!   Per anni ho preparato salami inglesi e spesso non so per quale motivo nell’avvolgerlo si rompeva; non riuscivo a trovare una ricetta sufficientemente elastica, ma al tempo stesso gustosa …

Read More

2 Ott | GelatoMyWay | No Comments

Torta della Nonna

2 Ottobre 2017: Festa dei nonni!!! Quale dolce migliore di una torta della nonna per festeggiare questa giornata???   I nonni sono una risorsa preziosa, sono angeli pazienti e amorevoli coi loro nipoti. E’ una fortuna e una ricchezza avere del tempo da trascorrere con loro, ascoltare i loro racconti, il loro vissuto… Per questo giorno …

Read More

15 Set | GelatoMyWay | No Comments

Muffin “dopo le 8″…

Muffin “dopo le 8”, ossia muffin after eight, con menta e gocce di cioccolato…   Partendo dalla ricetta del cake “dopo le 8” del maestro pasticcere Stefano Laghi, l’ho trasformata in strepitosi muffin perfetti non solo dopo le 8, ma durante tutta la giornata e soprattutto durante la notte. Per poter fare una foto di questo …

Read More

31 Ago | GelatoMyWay | No Comments

Mojito in stecco

Mojito in stecco, ovvero come trasformare il mio cocktail preferito in un ghiacciolo!   Il Mojito è da sempre uno dei mio cocktail preferiti; non sono una bevitrice, ma ad un mojito difficilmente riesco a dire di no… E’ un cocktail di origine cubana preparato utilizzando rum bianco, succo di lime, zucchero di canna, foglie …

Read More

31 Lug | GelatoMyWay | No Comments

Macaron caramel

Macaron ripieni di ganache al cioccolato al latte e caramello…   Nuovi libri, nuove ricette ed infinite combinazioni… non si finisce mai di imparare!!! E forse, il bello è proprio questo: vivere continuando ad apprendere. Che siano lezioni di vita (a volte anche dure e brutali, altre liete e spensierate), nozioni, nuove amicizie, nuovi luoghi, nuove …

Read More

14 Lug | GelatoMyWay | No Comments

My Pavlova

Un dolce di origine australiana dedicato ad una delle ballerine più famose del secolo scorso: Anna Pavlova!       “… Sin dai primi anni della mia vita, ho sempre voluto danzare. Non potevo pensare ad altro futuro, non potevo vedermi in un altro ruolo se non quello di una ballerina in un grande palcoscenico …

Read More

29 Giu | GelatoMyWay | No Comments

Cherry Cake

Avere un albero di ciliegie a portata di mano è pericoloso, perchè una tira l’altra; complici le basi dei miei adorati Maestri pasticceri (Massari e Santin),  trasformarle in una torta estiva diventa assolutamente un obbligo…     Questa torta è il risultato di una enorme quantità di ciliegie appena colte, del buonissimo fondente belga al …

Read More

9 Giu | GelatoMyWay | No Comments

Mini Choux Paris-Brest al pistacchio

Mini Choux Paris-Brest al pistacchio, il mio dessert per #indovinachivieneacena del blog  My delicious Mag…   Vi è mai capitato di partecipare ad una cena “virtuale”? Sì, avete letto bene… proprio virtuale!!! So che potrebbe sembrare strano, ma questo dessert l’ho realizzato appositamente per #indovinachivieneacena del blog My Delicious Mag; della serie metti 2 o …

Read More

26 Mag | GelatoMyWay | No Comments

Pangoccioli My Way!

Pangoccioli: un dolcetto perfetto per la colazione o merenda dei vostri bimbi, anche quelli più cresciuti…   I pangoccioli sono delle brioscine rotonde simili a panini al latte, morbidi e ripieni di goccioline di cioccolato fondente. Sono facili da realizzare e per essere un lievitato, anche abbastanza veloci.   Ingredienti:   Per il lievitino: 75 …

Read More

22 Mag | GelatoMyWay | No Comments

Le basi della pasticceria: la meringa

La meringa è fra i primi dolci che ci vengono proposti fin dall’infanzia.   Sia sotto forma di biscottino, che di guscio o di base per torte è uno dei capisaldi della pasticceria italiana e non solo, anche perchè va bene per tutti: dagli intolleranti al glutine, al lattosio, ai vegetariani e utilizzando l’acquafaba (acqua di …

Read More


Categorie

Cerchi un prodotto da acquistare?

Sostienici!

Siti Partner:

Dedicato ai foodblogger che vogliono crescere insieme, facendo rete


mytasteit.com

trova ricetta

la mia gallery su Snappetize

ricette2.0

@gelatomyway

©Copyright GelatoMyWay 2017