7 Lug · GelatoMyWay · No Comments

Sorbetto all’arancia

 

 

Ciao a tutti,

l’estate è finalmente arrivata e il sole incomincia a scaldare davvero con i suoi raggi…

Perciò come merenda o fine pasto (magari al mare!!!) questo sorbetto è proprio l’ideale.

Io ho utilizzato le arance tarocco, senza nulla togliere alle altre varietà che sono comunque buonissime.

In generale l’arancia è un ottimo antiossidante, stimola l’attività celebrale, depura ed è ricca di vitamine.

E’ ottima anche nelle diete perchè contiene pochissime calorie, quindi come scaccia-fame è perfetta.

Di seguito la ricetta:

Ingredienti:

400 ml. di spremuta d’arancia
100 gr. di zucchero circa
100 ml di acqua
4 gr di stabilizzante

Procedimento:

Misurare l’acqua e la spremuta, poi versarla in un ciotolino con lo zucchero (la quantità è indicativa, tutto dipende dalla maturazione e dalla dolcezza del frutto stesso); aggiungere lo stabilizzante e mescolare ancora, mettere il liquido nella gelatiera già accesa e mantecare per almeno 25/30 minuti.

Se lo avete potete sostituire 2 gr. di stabilizzante con 1 cucchiaio di pasta di arancio (intensifica il gusto).

Quando è pronto, mettere nel freezer per almeno un’ora e …

Alla prossima,

 

Valentina Pacini

 

Sorbetto all'arancia

Sorbetto all’arancia

 

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