18 Feb · GelatoMyWay · No Comments

Anche noi al Sigep!

Abbiamo dato spazio nel nostro sito, nel  corso delle precedenti settimane, al SIGEP, importante fiera di settore che si è tenuta dal 19 al 23 gennaio 2013 a Rimini.

Anche la nostra “redazione” c’è andata e non si è lasciata sfuggire nulla, ma proprio nulla di ciò che presentavano.

Siamo partiti in 3: Luca (il nostro webmaster), Alessandra (una componenete della giuria “buon cucchiaio”, che con abnegazione assaggia tutte le mie… creazioni) ed io.

Purtroppo per impedimenti vari sono rimasti a casa altri 2 indispensabili elementi della nostra giuria (Valerio e Georgiana) e  la Lory, che è compagna immancabile di ogni “occasione culinaria”…

Da golosi quali siamo, abbiamo assaggiato di tutto e devo garantire che per alcuni prodotti ci voleva davvero tanto coraggio!!!

Ma non ci siamo persi d’animo e, nonostante non fossero ancora le dieci di mattina, abbiamo prestato il palato da veri intenditori ad almeno tre gusti a testa fra quelli presenti da Fugar.

Non potevamo farcelo mancare dal momento che era una vera novità: un gelato totalmente privo di latte, sostituito con olio d’oliva (òlvi). Devo ammettere che era davvero molto buono, e vi raccomando di assaggiarlo, nonostante usassero le solite “polverine”…

Nel nostro girovagare, ci siamo imbattuti in gare di cake design, realizzazioni in diretta di sculture di ghiaccio, assaggi di ogni tipo di nocciola, che fosse in pasta, granella o intera, di brioche e saccottini, cialde con e senza glutine, ma soprattutto dei più disparati  gusti di gelato… addirittura il Sushi-gelato, ossia del gelato che all’apparenza sembrava Sushi.

Non li elenco qui tutti, non vorrei crearvi scompensi glicemici (!!!), vi darò conto dei gusti più particolari e del nostro giudizio in seguito.

Un ringraziamento particolare va ad uno dei proprietari di una coltivazione di nocciole biologiche, che, informato della nostra attività, ci ha omaggiato di un vasetto di pasta di nocciola di cui a breve vedrete il risultato.

Di seguito una galleria di foto che sono sicura vi piaceranno…

A presto!

Valentina Pacini

 

 

 

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